Industriellen Brot Linie

 

Beschreibung der Linie: Brot Linie 2800 Stuck pro Stunde

Hersteller: Tromp, Benier, Kaak, Safeline, Capway, Diosna

Baujahr: Verschiedenen

Noch in Produktion: Ja

Verfügbarkeit: Nach Vereinbarung

Material: Edelstahl, stahl

Vorgarzeit: 45 Minuten

Garzeit:70 Minuten

Backzeit: 34 Minuten

Kuhl Zeit: 120 Minuten

 

Zusätzliche Informationen

 

Schaltplan: Ja

Bedienungs-Handbuch: Ja

Wartungs-Planen verfugbar: Ja

 

Beschreibung der Linie und Teilen

 

Teig Vorbereitung

-2 x Diosna Kneter, W240A, 1x1972, 1x 1973, 4 Edelstahlen Ausfahrbare Kessel

-Hebekipper, Diosna, 4m Kipp Höhe

-Benier 3 Zimmer Teigteiler, 2002, Edelstahl Teigtrichter mit Rutsche

-Benier Kontrolle Waage, 2009, Auswerfer

-Benier Kegelrundwirker, All Round, 2008, 3m Rundwirklänge

-Benier Zwischengärschrank, Mitte Einführung bei 2 Positionen, 193 Schaukeln, 12
 Tassen pro Schaukel, 2 Kehr Einheiten, L=5,7m B=4,55m H=5m (Inkl. Kanal), 

 Leuchtstofflampen, 2 Türen an die Vorder Seite (links und rechts), Klima (2002), Quer-

 Ausgang an Vorder Seite

-90° Transport über der Langwirkmaschine, L=6m B=35cm

-Benier Brotlangwirkmaschine Einführ, Clever

-Benier Brotlangwirkmaschine, MI500

 

Gären und Backen

-Kaak Brotformen Transport, (Teilweise überdeckt) mit Tromp Edelstahl Tigerbrei
 Maschine, 2005,

-Einfuhr Nachgärschrank

-Nachgärschrank, L=20m B=6m, 8 Etagen, 33cm Abstand zwischen Etagen,

-Bestreuen Schleife, mit 2 Hagelen Dekorier-Einheiten (1 mit Vibration Einheit), 1
 Capway Schnittmaschine mit 5 Messer

-Ausfuhr mit Dekorier-Einheit, Teilweise mit Edelstahlen Abdeckungen

-Eingabe nach Backofen

-Capway Loader, PD3000-350

-Winkler Backofen, 3x21 Meter, 1987, In 2008 Vor Stück Verlängert mit 3 Meter und mit 

 Haube, Backfläche 72 m², Kiefer Brenner, 4x Kontrollfenster, Dampfhaube von Edel-
 stahl, Brot sprüh Systeme, Siemens Steuerung (2008)

-Capway unloader

-Kaak Förderer, 2003

-Kaak Nadel Depanner, übersetzband, 2003

-Safeline Metall Detektor + Auswerfer

 

Brot Kühlung und Kaste Handhabung

-Kaak Kühl Förderer (2x3 Bahnen nach Spiralkühler), 2001, Ambiente Kühlung, Kunststoff Band,
 L=14m B=40cm

-Kaak Spiralkühler, Ambiente Kühler, 13 Etagen, 19cm Abstand zwischen Etagen,
 Bandbreite 1,15m, 3 Reihen, Spanneinheit, Bandreinigungseinheit

-Kaak Formen retour von ab Depanner, überdeckte Kühlung mit 8 Ventilatoren, nach der

 Formen Lagerung

-2x Kaak Formen kehr Stationen, 2003

-Kaak 90° Formen Übernahme, 2003

-Zela Backblech Öl Unit

-Kaak Formen Lagerung, Robocap, Lager Kapazität 560 Stuck pro Stunde